Проблема порушень харчової поведінки в даний час стала досить загальновідома і не обмежується лише медичними поняттями. Анорексія, булімія, орторексія, компульсивне переїдання відносяться до психічних розладів, які можуть мати дуже серйозні наслідки.
Причини
Генетичні чинники є факторами схильності до різних видів поведінкових особливостей і порушень, в тому числі і порушень харчової поведінки. Також біологічні, культурні, сімейні чинники мають вирішальний вплив.
Анорексія
Один з ключових симптомів розладу - стати якомога стрункішою за рахунок голодування, оскільки людина має «зайву вагу». Спостерігається в основному у дівчаток-підлітків і дівчат. Характерна відмова від їжі, відсутність апетиту, що супроводжується втратою ваги, аменореєю, зміною звичок і постійною гіперреактивністю. Захворювання пов'язане з поведінковими і психічними розладами.
Порушення харчової поведінки пов'язані з перфекціонизмом, особливо якщо він проявився вже в дитячому віці. Для дівчат, що мають ризик розвитку анорексії, характерні такі особливості, як «заклопотаність помилками», вони сумніваються у власних діях. Їм також характерна висока чутливість до неадекватно високих очікувань інших людей, вони наполегливо домагаються нереалістично високої мети, при цьому вкрай чутливі до зворотнього зв'язку. Дуже важко переживати себе «не кращою за інших». Дуже ризикованим є відчуття «невдоволення своїм тілом».
Булімія
При нервовій булімії властиво виникнення непереборного почуття голоду з поглинанням великих обсягів їжі без відчуття насичення. За приступом булімії, як правило, слідує боротьба з переїданням (провокування блювання, прийом проносних та інше). У страждаючих на булімію виникають депресія, почуття провини і ненависті до самого себе, відчуття відсутності самоконтролю, невиправдана сувора самокритика, постійна потреба схвалення іншими своїх вчинків, а також спотворені уявлення про власну вагу і тіло.
Орторексія
Одержимість здоровим харчуванням. На початку це може бути хорошим стимулом до поліпшення якості харчування, який в гіршому випадку може перетворитися в нав'язливу ідею. Одержимість здоровим харчуванням є підсвідомим прагненням до схвалення з боку отчення, адже правильне ні сама людина, ні його оточення не можуть оцінити негативно. Розпізнати симптоми орторексії можна в розмові з психотерапевтом.